生バジルをたくさん頂いたので、ジェノベーゼを作りました。
作り方はもちろん『クックパッド』先生に教えてもらい、多少分量を間違えたものの、美味しく出来上がりました。
作り方(分量はクックパッド先生参照※間違えたのでアレンジ入ってます)
●生バジル１５０ｇくらい ●オリーブオイル１００ｍｌ ●ニンニクチューブ３ｃｍ ●ミックスナッツ５０ｇ ●塩小さじ半分
全部ミキサーにかける！(４人分くらいの量ができます。)
★硬めにゆでたパスタと少しの煮汁、上記のバジルソースをフライパンで火にかけて軽くあえて完成！※塩味が足りない場合、塩コショウ加えても〇
☆福のかけら☆
我が家のパスタはいつもレトルトなので、たまには手作りも楽しいです。次男も「おいしい」と言いながら食べてくれたのでなお良し。余ったソースは直ぐに変色してしまうので、すぐに冷凍保存します。
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